黒部の夏のおやつといえばコレ！ 今年もお世話になりました生地名物「水だんご」。白玉みたいなお団子に、きな粉をかけて食べるがよ。黒部では夏の風物詩やし、お店に水だんごが並ぶようになると、夏が来たなーって思うが。買ってきた団子に付いとる粉を、水で洗い流して食べるから、「水だんご」って言うがやと。昔はどこの家ででも作っとったがやけど、河田屋さんの食べたら、そっちのほうが美味やから、みんな買って食べるようになったが。もちもちっとして、ほんのり甘くて、素朴な味は一度食べたら忘れられんがよ。米の粉と片栗粉で作るがやって。シンプルすぎて、むつかしいことなんも無いがだけど、この味は河田屋さんにしか出せんがよ。

河田屋さんが水だんごを作るようになったがは、昭和34年（1959）やって。もともと最中の皮とか、お餅とか、赤飯とか作っとらっしゃって、でも、夏になったら餅屋もヒマになるから、それで家で作っとった「水だんご」を商品化したがよ。昭和50年代くらいまでは、米を自分のとこで製粉して、団子を作っとったがやと。普通に食べる米を使うから、そのころのお団子はまた一段とおいしかったって。学校給食にも出とったときあるし、食べるごはんと一緒の米やからね、おやつだけじゃなくて、ごはん代わりに食べるうちもあるらしいよ。「くろべっ子は水だんごを食べて育った」って言っても過言じゃないが。