黒部自慢の食材を使用した水餃子がじわじわと人気を集めています。新たなご当地グルメとなった水餃子には、黒部を愛する人たちの思いがこもっていました。
ご当地調査隊 「黒部愛から生まれた新グルメくろべ水餃子」 」はこちら
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今回は、入今回は、この地に温泉街を拓いた功労者のひとりである山田胖(やまだゆたか)さんを取り上げ、黎明期の宇奈月温泉を紹介します!