富山 黒部の観光情報サイト「黒部藩」

富山 黒部の観光情報サイト「黒部藩」

富山・黒部・宇奈月 観光がもっともっと楽しくなる情報サイト!

富山県は黒部から発信する食と観光のポータルサイト
黒部藩藩主こと、黒部太陽と個性豊かな仲間達とともに黒部の魅力を余すことなくお伝えします!

黒部藩かわら版が新着情報やイベント情報をお届け!

黒部藩かわら版が新着情報やイベント情報をお届け!

2017年3月の記事

【ご当地調査隊】伝統の技を受け継ぐ中村蒲鉾の細工かまぼこ

かわら版屋 舌山の菅2017.03.28

ご当地調査隊を更新しました。nakamura_top.jpg

魚津市本町にお店を構える中村蒲鉾さんは、明治40年(1907)から続く老舗のかまぼこ屋さん。富山で婚礼の際に使われる鯛かまぼこのキッカケを作ったお店でもあり、長年細工かまぼこの発展に貢献されてきました。現在でもその伝統の手法を守りながら、時代のニーズに合わせたかまぼこ作りに挑戦されています。

ご当地調査隊 「伝統の技を受け継ぐ中村蒲鉾の細工かまぼこ」 はこちら