横山冷菓さんは、県内でも古い歴史を持つアイスクリーム屋さん。昭和30年（1955）に営業を始められたがよ。
開業当初は黒部市石田にあるお肉屋さんの冷凍庫を借りて、ジュースを型に流し入れ、棒を刺して冷やし固めたアイスキャンディーを製造販売されとったが。自転車に保冷庫を積んでの移動販売は、石田浜を訪れる海水浴客や子供たちにさぞかし人気やったがやろうね♪
その後、徐々に事業を拡大され、現在では自社独自のアイスクリームを製造販売。さらに日本各地の大手アイスクリームメーカーから依頼されて、製造を請け負っとられるがよ。
これを横山冷菓の若旦那・横山栄一郎さんは、「大規模過ぎず、小規模過ぎないからこそできるアイスクリームづくりがある」と言われるがやけど…どういう事ながか調べてみるちゃ！！

そんな冷凍ソフトクリーム作りの元祖である横山冷菓さんのイチオシが、”海洋深層水塩ソフト”。地元富山湾の深層水を100％原料にした、ミネラル豊富で美味しい塩を使ったソフトクリームながよ！
アイスクリームに塩と聞いても、いまいちピンと来んけど、もともとアイスクリーム作りには欠かせんものながだそう。少量の塩を入れることにより、アイスの甘味が引き立つがやって。言われてみれば、スイカにも同じ理由で塩をふりかけて食べたりもするちゃね。
通常は引き立たせる程度の塩やけど、横山冷菓さんの塩ソフトは他のアイスクリームよりちょっと多めに使われとるが。しょっぱそうな感じがするけど全然そんなことはなくて、食べると冷凍ソフトクリームならではの軽い歯ごたえでサッと溶けて、その後まろやかな塩気を感じるがよ。見た目もほんのり淡い水色で涼しげやし、その食感とサッパリ感がクセになって、何個でも食べられそう…。
暑い夏は水分をたくさん取りがちやけど、熱中症対策にも塩分の補給って大事やよね。冷たくてサッパリな上に、ミネラル豊富な塩分補給ができる”深層水塩ソフト”は、今年も暑い夏を乗り切るがに必須アイテムやちゃね☆